Les bienfaits du concombre - Jus de saison - détox et santé

Les bienfaits du concombre

Les valeurs nutritives du concombre

Que vaut une « portion » de concombre?
Poids/volume Concombre cru (avec pelure), 63 g/125 ml Concombre cru (sans pelure), 63 g/125 ml
Calories 9 8
Protéines 0,4 g 0,4 g
Glucides 2,3 g 1,4 g
Lipides 0,1 g 0,1 g
Fibres alimentaires 0,5 g 0,4 g
Le concombre est-il antioxydant? Un peu

 

Les vertus du concombre

  • Légume idéal pour mincir
  • Le concombre étant constitué à plus de 95% d’eau, sa valeur calorique est extrêmement faible, les personnes surveillant leur poids peuvent en consommer à volonté !

 

Vitamines et minéraux principaux

  1. Cuivre

    Apport dans le concombre cru

  2. Vitamine K

    Apport dans le concombre cru

Comment choisir et conserver le concombre

Les concombres se conservent une à deux semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur en évitant toutefois de les conserver à proximité des fruits, surtout des pommes (ils augmentent l’amertume du concombre). Il est également possible de conserver un concombre entamé simplement en le protégeant dans un film alimentaire.